Café do Alonso 83pts (Caramelo, Açúcar Mascavo, Chocolate)

Direto da Fazenda Boa Esperança, na região de Porciúncula - Alto Noroeste do Rio de Janeiro, este Catucaí 785 Vermelho é cultivado a 800 metros de altitude pelo produtor Alonso Pizano, que dedica cuidado artesanal em cada etapa da produção com uma torra média ideal.

🔬 Processo: Natural Sprouting É um método de processamento que realça as características naturais do grão, resultando em uma bebida complexa, com excelente doçura e equilíbrio marcante.

🏆 83 Pontos — Café classificado como Especial segundo os rigorosos critérios da metodologia SCA (Specialty Coffee Association).

👅 Perfil Sensorial: Caramelo Açúcar Mascavo Chocolate Acidez Cítrica Corpo Cremoso Finalização Doce e Longa

📊 Atributos: Doçura: ☕☕☕☕☕ (5/5) Acidez: ☕☕☕ (3/5) Corpo: ☕☕☕☕ (4/5)

🌿 Destaques: ✅ Variedade: Catucaí 785 Vermelho ✅ Produtor: Alonso Pizano ✅ Fazenda: Fazenda Boa Esperança ✅ Região: Porciúncula - Alto Noroeste - RJ ✅ Altitude: 800m ✅ Processo: Natural Sprouting ✅ Pontuação: 83 pts SCA ✅ Torra: Média

💛 Para quem busca uma experiência sensorial única, com rastreabilidade do campo à xícara. Um café que conta a história do seu produtor, da sua terra e do seu terroir.

📦 Embalagem de 250g com válvula desgasificadora para preservar todo o frescor e aroma dos grãos (café 100% arábica torrado em grãos).

🚚 Enviamos para todo o Brasil!