Café Fábio 86pts (Frutas Vermelhas)

☕ Catuaí Amarelo 144 | Café Especial | 86 Pontos

Direto do Sítio Morupi, na região do Alto Noroeste do Rio de Janeiro, este Catuaí Amarelo 144 é cultivado a 800 metros de altitude pelo produtor Fabio Alves, que dedica cuidado artesanal em cada etapa da produção.

🔬 Processo: CD Anaeróbico (Cereja Descascado Anaeróbico)

O processo de fermentação anaeróbica controlada realça a complexidade sensorial dos grãos, resultando em uma xícara com corpo aveludado, acidez equilibrada e notas sensoriais marcantes — característica dos cafés de alta pontuação.

🏆 86 Pontos — Café classificado como Especial segundo os rigorosos critérios da metodologia SCA (Specialty Coffee Association).

🌿 Destaques:

✅ Variedade: Catuaí Amarelo 144

✅ Produtor: Fabio Alves

✅ Fazenda: Sítio Morupi

✅ Região: Alto Noroeste – RJ

✅ Altitude: 800m

✅ Processo: CD Anaeróbico

✅ Pontuação: 86 pts SCA

💛 Para quem busca uma experiência sensorial única, com rastreabilidade do campo à xícara. Um café que conta a história do seu produtor, da sua terra e do seu terroir.

📦 Embalagem com válvula desgasificadora para preservar todo o frescor e aroma dos grãos.

🚚 Enviamos para todo o Brasil!