Café Everardo 84,5pts (Chocolate Meio Amargo)

☕ Catuaí Vermelho | Café Especial | 84,5 Pontos

Direto da Fazenda Bela Vista, na Região Serrana do Rio de Janeiro, este Catuaí Vermelho é cultivado a 800 metros de altitude pelo produtor Everardo Erthal, que dedica cuidado artesanal em cada etapa da produção.

🔬 Processo: Cereja Descascado

O processo de cereja descascado preserva a doçura natural do grão, removendo a casca e mantendo a mucilagem durante a secagem. O resultado é uma xícara limpa, com corpo sedoso e perfil sensorial bem definido.

🏆 84,5 Pontos — Café classificado como Especial segundo os rigorosos critérios da metodologia SCA (Specialty Coffee Association).

👅 Perfil Sensorial:

🍫 Chocolate meio amargo

🍮 Caramelo

🌰 Castanha

🍋 Acidez cítrica

✨ Finalização marcante

🌿 Destaques:

✅ Variedade: Catuaí Vermelho

✅ Produtor: Everardo Erthal

✅ Fazenda: Bela Vista

✅ Região: Região Serrana – RJ

✅ Altitude: 800m

✅ Processo: Cereja Descascado

✅ Pontuação: 84,5 pts SCA

💛 Para quem busca uma experiência sensorial única, com rastreabilidade do campo à xícara. Um café que conta a história do seu produtor, da sua terra e do seu terroir.

📦 Embalagem com válvula desgasificadora para preservar todo o frescor e aroma dos grãos.

🚚 Enviamos para todo o Brasil!